[auch ohne Begrüßung]
Trotzdem - willkommen im Thunderbird-Forum!
Unter Konten gibt es einen Bereich Standard-Identität > "Diese Informationen erhalten Empfänger Ihrer Nachrichten". Dort kannst du die entsprechenden Einstellungen vornehmen.
[auch ohne Gruß]
[edit] Das trifft aber nur auf deinen eigenen Absender zu.