Hallo,
habe das Problem mittlerweile selbst behoben. Der Ordner
C:\Users\.........\AppData\Roaming\Thunderbird\
musste komplett gelöscht werden (ich hatte nur den Ordner Profile gelöscht).
Neuinstallation, und schon gings wieder.
Trotzdem danke an alle, die sich vielleicht schon Gedanken gemacht hatten