Hallo Stefan,
du bist mit deinem Problem nicht alleine...allerdings habe ich auch keinen Lösungsvorschlag, nur noch ein weiteres Phänomen.
Ich habe Thunderbird 3 mal auf dem SBS selbst installiert, hier werden die Umlaute bei vom SBS aus gesendeten Mails korrekt angezeigt. Auch beim Client werden diese Mails dann richtig angezeigt.
Alle Mails, die vom Client aus gesendet wurden, zeigen aber auch im Thunderbird auf dem SBS nur ??? und keine Umlaute.
Dieses Problem ist schon etwas nervig...und das Internet schweigt sich aus oder hast du evtl. schon eine Lösung gefunden?
Gruß
Torsten