Hallo,
hab zwar kein Linux, aber trotzdem: Ich kann mich nicht erinnern, so etwas jemals gesehen zu haben.
Es macht ja auch keinen Sinn, einen Ordner (direkt und ohne Filter) mit einer Identität zu verknüpfen. Es sei denn, man hatte für das Versenden eine Erweiterung wie "Folder Accounts" (oder heißt die anders?) installiert. Hast du sowas?
Um von einer anderen eingerichteten Identität zu schreiben, wählt man ja normalerweise im Verfassen-Fenster die Identität aus.