Ich stand eben vor dem gleichen Problem wie Du: Termine lassen sich anlegen, aber nicht bearbeiten, dachte ich... Warum auch immer, ist der Menüpunkt "Bearbeiten", bei einem Rechtsklick auf den Termin einfach nur ausgegraut, den Termin zu löschen wird mir jedoch angeboten.
Warum auch immer habe ich eben auf den Termin doppelt draufgeklickt, woraufhin sich ein neues Fenster mit den Infos zum Termin wiederfindet.... und auch unten rechts ein strahlend-blau-leuchtender Button mit "Bearbeiten"! Dort kannst Du dann mit Deinem Termin schalten und walten, wie Du es möchtest...
Hoffe mal, dass mein "Lösungsansatz" dem ein oder anderen hilft... habe mich extra dafür angemeldet 
Solche Foren wie dieses hier ist halt auf Geben und Nehmen aufgebaut.