Sollte die Menüleiste im Verfassen-Fenster fehlen, kann Sie mit der Alt-Taste vorübergehend eingeblendet werden.
Über Ansicht -> Symbolleisten lassen sich dann sowohl "Verfassen" als auch "Menüleiste" dauerhaft einblenden (anklicken und Haken setzen).
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tippe in der Umgebung einmal auf die Alt-Taste
dann sollte die Menüleiste erscheinen.
Da entspr. über Ansicht die Menüleiste dauerhaft setzen und die Werkzeugleiste u. weitere einblenden.