Ich habe jetzt nochmal das Starten mit der von dir genannten "⌥ Alt-Taste"-Taste versucht, das geht nicht, womit das Starten geht, ist die "⌘ Alt (Cmd)"-Taste,
Wenn du mir jetzt noch verraten würdest auf welchem Gerät sich diese beide Tasten befinden, wäre ich vielleicht etwas schlauer.
Meine Anleitung zum Start im Fehlerbehebungsmodus (aka "safe mode") gilt bei Benutzung einer Apple Tastatur
Wenn ich auf dieser Tastatur die Cmd ⌘ Taste drücke und gleichzeitig auf das Thunderbird Icon im Dock klicke, öffnet sich bei mir ein Finder-Fenster mit den Programmen!