Hallo Mapenzi,
vielen, vielen Dank für deine detaillierte Hilfestellung, mit deren Hilfe ich alle Daten in ein neues Profil transferieren konnte und das Adressbuch ist ebenfalls da. Wie du schon geschrieben hast, war der Aufwand wesentlich kleiner, als ich zuvor vermutet habe. Erstaunlich, dass es 3 GMX-Konten gab, obwohl ich eigentlich nur 2 besitze (das dritte ist von web.de). Was die richtige Zuordnung betraf, stand ich also zunächst etwas auf dem Schlauch.
Die Lösung: Im Archivordner nachschauen, da dort die Ordner im Klartext zu lesen sind und bei mir gibt es außer den Jahresordnern noch zwei manuell angelegte.
Ebenfalls merci für den Link zu der Beschreibung der einzelnen Profildateien, diese ist sehr hilfreich. Da ich bisher immer nur das ganze Profil gesichert und wiederhergestellt habe, befasste ich mich noch nicht mit dem genauen Inhalt.
Dieses Problem ist also gelöst und kann als erledigt gekennzeichnet werden.