Hallo Bastler,
danke!
Ich hab's jetzt so gemacht, dass ich mein web.de-Konto nochmal neu als POP3-Konto manuell eingerichtet habe. Weil dann kann man mehrere Unterordner anlegen.
Mein gmx.de-Konto bleibt ein IMAP-Konto, weil da kann man ja vom Provider aus eh schon Unterordner anlegen.
Problem gelöst!