Hallo Tisora
und willkommen im Thunderbird-Forum!
Wie gehst du also vor? Gehst du auf Verfassen und tippst die Adresse von Hand ein (zeigt TB dir dabei Alternativadressen an, denn nur hier könnte TB auf eine alte Adresse zugreifen?), klickst du auf einen Eintrag im Adressbuch oder klickst du eine Mail von der Empfängerin an und klickst auf "Antworten"?
Nun, wenn du die Adresse komplett aus dem Adressbuch gelöscht hast, kann TB sie nur noch aus einer Mail von der Empfängerin entnehmen. Dies kann passieren, wenn du auf "Antworten" gehst und in der Mail die falsche Antwort-Adresse steht, weil du entweder eine alte Mail nimmst oder die Empfängerin in ihrem Mailprogramm das ändern vergessen hat..
Btw: TB wegen eines Fehlers de-/ und neuinstallieren ist meist sinnlos, da TB Programm und Profil (Daten/Einstellungen etc.) strickt trennt und das Profil beim Installieren nicht geändert wird. Also bleiben Fehler erhalten, denn die liegen meist im Profil begründet.