Hallo Basel,
den Menüeintrag, den Du vermisst (Dein erster Bildschirmausdruck), erzeugt die Erweiterung PopMailListRecipients, die allerdings mit dem aktuellen 38er-Donnervogel wohl nicht mehr funktioniert.
Weshalb ja in dem von Dir verlinkten "HowTo" mit "Method 2 of 2: Using AddExpandedList add-on" auf diese alternative Erweiterung verwiesen wird.
Gruß
Feuerdrache