Da ist aber auch noch zu klären, ob die vorher per IMAP oder per POP3 eingerichtet waren.
Entweder ist es in dem anderen Profil nachschaubar, dass der Profilmanager Dir anbietet, wenn Du Thunderbird beendest und dann neu startest (da in Extras > Konten-Einstellungen > jeweils Server-Einstellungen) oder ich müsste einen Blick in die Profildaten werfen (Screenshots), wo das 1und1-Konto und das Hochschulkonto in den Daten enthalten sein sollen.
Gruß
Sehvornix