Hallo,
wenn dir die gesamte Thunderbird-Oberfläche zu klein ist und du das dauerhaft ändern willst, ändere den Layout Wert in der erweiterten Konfiguration:
Erweiterte Konfiguration (Extras > Einstellungen > Erweitert > Allgemein > "Konfiguration bearbeiten")
gib dort ins obere Feld layout.css.devPixelsPerPx ein und ändere dann den Wert auf z.B, "1.27" (so habe ich ihn eingestellt).
Gruß