Ich habe sogar schon überlegt, mir unter der Linux Umgebung eine sehr alte Thunderbird Version, wo man noch anpassen konnte, zu besorgen.
Man kann auch in den modernen Versionen von TB die GUI anpassen, und immer noch über CSS-Code Schnipsel in der userChrome.css Datei.
Sieh mal hier im Forum unter Manuelle Anpassungen per CSS oder Script
Natürlich kann sich der TB Code bei größeren Versionssprüngen (z. B. demnächst von 78 auf 91) ändern, und gelegentlich muss man seine userChrome.css Datei entsprechend modifizieren. Das geht relativ leicht mit dem Inspektor des Entwickler-Werkzeugkastens, der standardmäßig in TB eingebaut ist.