Ne das Add-On hatte ich bisher noch nicht installiert.
Aber auch wenn ich ein neues Profil erstellte, ist die Tableiste ganz oben, was ich nicht will.
Ich leider nicht weiter helfen, da ich das hier nicht nachvollziehen kann. Ich benutze die Mac-Version von Thunderbird, und bei der wird die Hauptmenüleiste - wie auch die aller anderen Programme unter macOS - am oberen Bildschirmrand angezeigt, also unabhängig außerhalb des Thunderbird-Hauptfensters.
Besteht das selbe Problem, wenn du Thunderbird im abgesicherten Modus startest?
Ansonsten kann hier nur noch ein Windows-User weiter helfen.