Was muss ich an der Einstellung von TB ändern damit ich die Original-Darstellung auch so im Quelltext oder TXT-Datei sehe?
Absolut NICHTS, denn der Quell- bzw. Rohtext wurde mit den Headern:
völlig korrekt deklariert und entsprechend kodiert. Wäre es anders, so würde dein Text in der Leseansicht "verstümmelt" bzw. "unleserlich" dargestellt werden.
Wo genau siehst du eigentlich ein Problem?