Ich habe jetzt die Erweiterung MoreLayouts 7.2 in einem neuen Profil mit der Version TB 102.3.1 getestet und konnte dein Problem nicht nachvollziehen
In den Optionen habe ich auch keine Einstellung gefunden, mit der man die Kopfzeilen verbergen könnte.
Ich habe alle möglichen Ansichten durch probiert, bei allen blieben die Kopfzeilen erhalten.
Vermisst du nur die Kopfzeilen oder auch die kleine Werkzeugleiste im Header?
Wenn diese Erweiterung selbst nicht den Fehler verursacht, könnte es u. U. an dem Zusammenspiel mit einer anderen deiner aktiven Erweiterungen liegen. Das musst du jetzt selber austesten.