Ich hätte im ersten Schritt vermutet aus dem in Thunderbird eingestellten E-Mail Adressen, die erkennt THunderbird beim schreiben einer neuen Mail ja auch
Passt für mich aber auch so, da sie für den Absender eines Termins eh nicht von Interesse sind.
Das sind aber zwei Paar Schuhe. Einen Termin sollte man auch ohne Adresse erstellen
können (siehe Bild).
Einfach Rechtsklick auf deinen Kalender und dann Eigenschaften:
Dort findest du dann all deine verfügbaren Mailadressen und zwangsläufig auch jeden Alias, der dir zur Erstellung eines Termins zur Verfügung steht.
Also dort die Adresse auswählen und danach den Termin erstellen.