Habt ihr eine Idee woran das liegen könnte?
Hallo und willkommen im Forum 
Grundsätzliches zum HTML-Format in E-Mails
Gruß Ingo
Sogar die Farben verändern sich? Da würde ich den Empfänger fragen, ob er ein besonderes Theme verwendet. Oder den Dark Modus etc. .
Sogar die Farben verändern sich?
Zumindest würde rot (und alles Andere auch) zu schwarz, wenn der Empfänger die Mails im Textmodus anzeigen lässt und dort wiederum nichts an der Anzeigefarbe geändert hat oder ein Skin/Theme mit anderen Farben nutzt 
Aber entfallene Leerzeichen zwischen den Wörtern beim Empfänger lassen sich mit dem Textmodus wohl nicht erklären, wenn sie beim Verfassen "normal" mit der Leertaste erzeugt wurde. Da spielt ein bisher noch nicht ersichtlicher Faktor hinein.
Zumindest würde rot (und alles Andere auch) zu schwarz, wenn der Empfänger die Mails im Textmodus anzeigen lässt
Nicht unbedingt. In einem Theme, Dark Modus oder wenn so eingestellt, kann die Schrift auch im Textmodus weiß auf dunkel sein. Daher mein Punkt in #3.
