Hallo Franzi,
bei dem im zweiten screen shot gezeigten Ordner "l2fnubpm.default" handelt es sich nicht um den Profilordner, sondern um den Cache-Ordner von Thunderbird.
Der Profilordner liegt standardmäßig in C:\users\username\AppData\Roaming\Thunderbird\Profiles\ hier...
Du aber hast ihn in ....\AppData\Local\Thunderbird\Profiles\ ... gesucht.
Gruß