Hallo,
vergleiche einmal die Einstellung und ändere entsprechend.
Edit:
womöglich war der obige Gedankengang falsch. Kippt die Markierung sofort bei dem Maileingang?
Greift ein anderes Gerät vorher darauf zu und markiert als gelesen?
Gibt es solche AV wie Bitdefender o.ä.?
die screenshotansicht von dir kann ich bei mir leider nicht finden in den Kontoeinstellungen - wo ist das?
... in den Einstellungen > Allgemein und dann nach weiter unten scrollen.
Dann könnte ein installiertes AddOn der Verursacher sein, bitte zum Testen alle deaktivieren.
Mein smartphone kann zugreifen aber nicht auf thunderbird sondern auf gmx.
Natürlich greift das Smartphone nicht auf TB zu. Wenn ein anderes Gerät Mails empfängt und die gelesen werden,
oder auch in der Umgebung Webmail, Mails gelesen werden, kann dieser "Gelesen" Status weiter gereicht sein.
Wie jetzt?
Ein anderes Gerät liest die mails nicht.
Mein smartphone kann zugreifen
das ist leider recht unpräzise ausgedrückt: Liest du nun auch mit dem Smartphone Mails oder nicht?
Wenn ja, dann wären die Mails auf dem Server gelesen und der Thunderbird verbindet sich beim Start, erkennt das und ändert dann die lokale Anzeige von fett (ungelesen) auf normal (gelesen).
So soll es ja auch sein bei IMAP, Chef im Ring ist immer der Server, während die Clients immer dessen Stand abbilden.
Dies ist die eine Möglichkeit.
Die andere wäre der zusätzliche Virenscanner bzw. diese sog "Security" Suite von Avira. Wenn die einen Mailschutz aktiviert hat, könnte dieser ebenso für die Statusänderung verantwortlich sein.
Nach dem letzten update (vermute ich) konnte ich plötzlich mein altes mailfprofil nicht mehr öffen und musste neues profil anlegen.
Kann das was damit zu tun haben?
Ohne Details abschließend schwer einzuschätzen, mit hoher Wahrscheinlichkeit aber nicht.
Ich überlege, den TB zu wechseln mit einem anderen mailprogramm.
... wenn du damit glücklich bist 
Was ist, wenn du ein neues Profil anlegst und damit testest ? Denn m.M.n. ist es kein Problem vom TB, denn ansonsten wäre dieses Forum voll mit unzähligen Beiträgen zu deinem Problem, und von meiner Seite aus kann ich dein Problem ebenfalls nicht nachvollziehen.
Hab jetzt nochmal alles ausgetestet mit Virenscanner und ohne. andert sich nichts....
2 Versuche wären noch, einmal Hilfe -> Weitere Informationen zur Fehlerbehebung -> rechts Start-Cache löschen...
und Strg + Shift + Entf tippen und wie im Bild einstellen
Und ich hatte dich in #6 gebeten, dein Problem mit allen deaktivierten AddOns zu testen, leider ohne Rückantwort.
Denn mit den AddOns "Manually sort folders" und/oder "Auto Select Latest Message" kann ich dein "Problem" nachstellen.
